En el Curso de Técnico Superior en Higiene Bucodental del Instituto Core de Formación Sanitaria, veremos que la carie dental ha sido objeto de estudio desde principios de la humanidad, ya que es una de las enfermedades más comunes en el hombre, por lo tanto despertó la curiosidad de los estudiosos que se dedicaban a buscar las causas que le daban origen.

La aparición y posterior progreso de la caries se debe a la intervención de tres factores primarios como son: la microbiotica local, representada por las bacterias acidogénicas; el huésped, representado por la saliva y los dientes, la ingesta de carbohidratos y el tiempo.

Existen otros factores que involucran aspectos de la salud pública como la promoción de la salud y el entorno social( clase social, educación, ingreso, comportamiento, conocimiento y actitud).

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