Buscar

Entradas con la etiqueta ‘Alimentos con fibra’

Alimentos con fibra

 

shutterstock_174782270

¿Sabes que alimentos son los más ricos en fibra?

Los alimentos ricos en fibra ayudan a reducir el colesterol, estabilizan el azúcar en la sangre, y promueven una digestión sana;  Además, el consumo de fibra ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedad cardíaca, diabetes y algunos tipos de cáncer, como el de colon.

Es mejor tomar las frutas  enteras y no en zumos ni jugos. A ser posible las consumiremos con piel, que tiene más fibra.

  • Frutas Frescas. Las frutas frescas con piel, pulpa o semillas añaden una buena cantidad de fibra a la dieta diaria; las frutas altas en fibra son las frambuesas, peras, manzanas, naranjas, fresas, frambuesas y plátanos, que ofrecen entre 3 y 8 g de fibra por porción.
  • Vegetales. La alcachofa es la qué más fibra posee, y las demás hortalizas  proporcionan al menos 5 gramos de fibra por porción, como el brócoli, guisantes y nabos,  y en menor medida la coliflor, zanahorias, maíz, patatas con piel, coles de Bruselas, calabaza, ñame, aguacate y salsa de tomate, a la vez que son ricas en vitaminas y minerales.
  • Los cereales integrales ofrecen 2 gramos de fibra por porción; el trigo y la cebada poseen 6 gramos de fibra por porción, y en menor medida se encuentran el salvado, avena, maíz, centeno y arroz; además poseen carbohidratos complejos, minerales y vitaminas del grupo B.
  • Legumbres, frutos secos y semillas. Las legumbres, como guisantes, lentejas, frijoles, y alubias entre otros, ofrecen al menos la mitad de la cantidad diaria recomendada de fibra dietética. Los frutos secos y semillas contienen buenas cantidades de fibra dietética, como los pistachos, almendras y semillas de girasol.

Solicita más información sobre el Curso de Dietética y Nutrición de Instituto Core de Formación Sanitaria

noviembre 2017
L M X J V S D
« sep    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930